سيدتي!
تجدين أدناه عدداً من النصائح المفيدة لكي تصبحي جذابة وجميلة بنحافتك من دون أن تلجئي إلى أي من العقاقير والوسائل التي قد تدمّر صحتك.
اللبن الحليب:يمكنك أن تخففي وزنك الزائد من خلال ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي، وشرب كأسين من الحليب يوميا. فقد وجد الباحثون أن كأسين من الحليب يوميا مع ممارسة الرياضة طريقة تساعد على مكافحة البدانة. بذلك يمكنك أن تخسري في خلال عامين خمسة كيلوغرامات أو أكثر. وشرب الحليب يساعد على تجنب فقدان الوزن بسرعة، ما من شأنه أن يكون مرهقاً للجسم إذ خفض الوزن تدريجيا ويمنع تشكل التجاعيد. على الرغم من اختلاف الآراء والجدل بين الباحثين يعتبر تناول الحليب آمناً وغير ذي أثر سلبي على الصحة. إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن تناول الحليب ومنتجات الألبان الأخرى الخالية من الدسم يمكن أن يؤدي إلى السمنة. والحقيقة أن المنتجات قليلة الدسم لا يمكن أن تشبع الجسم لفترة طويلة، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع قبل الأوان. تقليديا، كان تناول منتجات الألبان يتم من أجل التخلص من الكيلوغرامات الاضافية والحصول في الوقت نفسه على الكالسيوم والفيتامين D، والبروتينات، وغيرها من فوائد الحليب. ولكن الدكتور والتر ويليت من كلية الصحة العامة في هارفارد وجد أن الحليب القليل الدسم، واللبن الزبادي والجبن تسهم على العكس في ظهور أعراض الوزن الزائد. ووجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الحليب القليل الدسم كانوا يحصلون على كميات أكبر من السعرات الحرارية والدهون المشبعة. فالحقيقة هي أن منتجات الألبان المنخفضة الدهون لا تشبع الجسم لفترة طويلة كمنتجات الدهون العادية. ونتيجة لذلك، يصبح على أولئك الذين يتناولون منتجات الألبان المنخفضة الدهون تناول وجبات إضافية.
+ + + + + + + + + + + + + + +
القهوة الخضراء: وجد خبراء التغذية الأمريكية أن أفضل وسيلة لمحاربة السمنة من دون تجوّع وحبوب هي ببساطة... شرب القهوة الخضراء! فهذا المشروب يعمل على تحسين التمثيل الغذائي، ويجعل الجسم يتخلص من السموم والدهون الزائدة.
"الصحة من أثمن ما تهبه الطبيعة". توماس كارليل
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
إزالة السمنة من البطن والوركين: هل تريدين إزالة السمنة من البطن والوركين ؟ انها أسهل مما تعتقدين. اتبعي خمسة أساليب بسيطة، وسرعان ما ستحصلين على شكل جديد وسمات جذابة. لنشرع في العمل!1. المنتجات المنزوعة الدسم في كثير من الأحيان تساعد الحمية القاسية الشديدة على فقدان الوزن بسرعة، ولكن منطقة البطن والوركين تظل على حالها. ولإزالتها نهائيا، يوصي الخبراء باتباع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة. فما عليك إلا أن تتناولي المزيد من الفواكه والخضروات والأطعمة غير الغنية بالنشويات كالأرزّ البني، الخبز ذي الحبة الكاملة والمعكرونة المصنوعة من أنواع القمح القاسية). هل أخافتك كلمة "معكرونة"؟ صدقيني، الناس لا تسمن بسببها، بل بسبب السعرات الحرارية الزائدة. ولذا عليك أن تنسي الحلويات والخبز الأبيض! 2. ممارسة الرياضة البدنية من دونها لا مجال في أي حال من الأحوال! فما من حمية بوسعها وحدها أن تساعد على إزالة الدهون الزائدة من الجانبين والبطن. وتمارين بسيطة، والشيء الرئيسي هو إجبار النفس بانتظام على القيام بها في خلال 10 دقائق يوميا. ا. التقرفص: يساعد على تحسين نشاط عضلات البطن. تبدئينه بالتقرفص 20 مرة في اليوم. ب. الانحناء يمنة ويسرة: 20 مرة في كل اتجاه، تفعلين هذا ثُلاث. ينبغي أن يبقى الظهر مستقيماً ومن دون انحناء. ج. رفع القدمين: يجب الاستلقاء على الأرض ورفع ساقيك بزاوية 90 درجة. في خلال هذا التمرين تتحرك عضلات البطن والفخذين المائلة. د. "الدراجة": عليك بالاستلقاء على الأرض ويداك خلف رأسك، والرجلان معطوفتان قليلاً عند الركبتين ومرفوعتان. ثم دوس الدواسات غير المرئية دائرياً مدة 3-5 دقائق. 3. العادات السيئة عليك إيلاء مسألة التخلي عن عاداتك السيئة كل اهتمام. فازدياد الوزن في ظروف الضغوط النفسية أمر شائع. والتوتر يجبر جسمنا على إعادة توزيع الدهون بنقلها إلى مناطق أخرى من جسمنا، مثلاً من الوركين إلى البطن. 4. الهواء والنوم عليك بالكثير من المشي في الهواء الطلق. فالمشي وسيلة فعالة لانقاص الوزن. ولا تنسي أيضا المحافظة على الروتين اليومي المفيد لهذه الناحية: اذهبي إلى الفراش في وقت محدد، بحيث لا يكون صعباً عليك النهوض في الصباح الباكر، وبحيث يحصل الجسم على الوقت الكافي للراحة ليلا. تذكري أن قلة النوم تساهم في زيادة الوزن. 5. لا تبحثي لنفسك عن أعذار! ثمة من يعتقد أن الناس تبدأ تسمن مع التقدم في العمر لا محالة. غير أن هذا الاعتقاد هراء. فيمكن للمرء أن يكون مسناً ويزيل البدانة من البطن. فقط مع مر السنين، نصبح أقل نشاطا - وهنا يكمن الجواب على السؤال: " لماذا بات لدي بطن؟". ضعي جانباً كل الأعذار حول العمر والوراثة، واقبضي على ناصية جسدك واهتمي به إن كنت تريدين أن يكون لك بطن جميل؟
"لتحقيق الكثير علينا أن لا نتصرف وحسب، بل أيضا أن نحلم، أن لا نخطط فقط، ولكن أيضا أن نتمتع بالإيمان". أناتول فرانس.
+ + + + + + + + + + + + + +
العلاج بالأعشاب: أسرار العلاج بالأعشاب لتخفيف الوزن 1. الأعشاب التي تكبح الجوع. هذه الأعشاب إما تشكل غشاء مخاطياً على جدران المعدة، ما يقلل الشهية، وإما تنتفخ ويكبر حجمها بامتصاصها الرطوبة فتملأ المعدة وتخفف الشعور بالجوع. من بين هذه الأعشاب بذور الكتان، وجذر الخطمي، والأنجليكا المخزنية (حشيشة الملائكة أو المَلَك، السُمَيسِم)، والطحالب الخضراء المزرقّة سبيرولينا.(Spirulina) وغيرها. كل هذا يمكن العثور عليه أو على بعضه في الصيدليات أو عند العشّابين (محالّهم تعرف عندنا بالدبّوس أي محالّ العطارة لبيع الأعشاب وما يستحلب منها من أدوية وأصباغ شَعْر). 2. الأعشاب التي تزيد من إفراز السوائل من الجسم (مُدِرّات البول). فبفضل تنشيط التبادل المائي يتم إخراج السموم وباقي الخبَث من الجسم وكذلك السوائل الزائدة من الدهون المتراكمة في الجسم. جربي مغلياً من حشيشة ذيل الحصان (horsetail; queue de cheval)، ومن ورق الأَرْقِطْيون (من أسمائه أيضاً: رأس الحمامة، عَمّي خذني معَك، شُّبِّيْط) (burdock ;bardane). ولكن لا تعتقدي أنه يمكنك انقاص وزنك فقط من خلال التخلص من السوائل، لأن الماء لا يبقى في الجسم من غير حاجة، ونقصه يمكن أن يؤثر على حالة الجسم سلباً. لذلك، ينصح لدى أخذ الأدوية العشبية المدرة للبول بزيادة كمية الماء والسوائل التي نشربها. انتبهي: هذه النباتات ممنوعة على المصابين بأمراض الكلى. 3. الأعشاب التي تحفز إنتاج وإفراز الصفراء. وتشمل الهندباء، والبرباريس، والضَرو أو الكَمكام (شجرة يمانية كالبلوط صمغها الحصالبان الجاويّ وهي بالإنكليزية thoroughwax وبالفرنسية buplèvre)، والخالدة أو زهرة الأبدية وشوشة الذرة وغيرها. هذه الأعشاب تعمل في المقام الأول على تطبيع عمل الكبد والمرارة، وهو أمر جيد التأثير في عملية هضم الأطعمة. 4. الأعشاب التي تحسّن وتنشط عملية الهضم. لها تأثير ملين وتساعد على تطهير الأمعاء من المواد الضارة. فإذا كنت تتبعين حمية أي نظاما غذائيا صارما، فهذه الأعشاب سوف تساعدك على إخراج الدهون الزائدة والسموم من الجسم. ومن بين الأدوية العشبية ذات الفائدة النبق المُسهِل (العجرم المسهل، شجرة الدَكَن، العوسَج المسهل- rhineberry; nerprun purgatif, Neprun cathartique, bourguépine)، والكمّون، والشمّر، والينسون وغيرها. 5. الأعشاب التي تزيد من استهلاك الطاقة. فهي تساعد تالياً على حرق السعرات الحرارية أكثر من المعتاد. منها البهارات الرائعة كالكركم المعروف عندنا بالعقدة الصفراء، والروزمارين (إكليل الجبل، حصى البان أو الحصالبان، قرمانا، العَبَيثَران) ، والزنجبيل وغيرها. بيد أنها قد تزيد من الشهية، لذلك عليك أن تنتبهي لكمية الطعام التي تتناولينها. إن الأدوية العشبية تعمل العجائب. ولكن من الأفضل دائما أن يعتمد المرء نهجاً متكاملاً يضم الرياضة والتغذية السليمة والأعشاب الصحية ذات الفائدة. وسوف تعود قامتك الهيفاء بسرعة إلى الشكل المثالي.
"لا تعش يومك كما لو كان الأخير، بل عِشهُ كما لو كان أول يوم في حياتك". - باولو كويلو
+ + + + + + + + + + + + + +
حساء الثوم البارد مع اللوز: حساء صيفي لتخفيف الوزن إذا كنت تريدين قامة نحيفة عليك بحساء الثوم البارد مع اللوز. لعل هناك من سمع بالشوربة الإسبانية الأندلسية التقليدية الباردة "شوربة الجازباتشو". وشوربة الثوم البيضاء " سوبا دي آجو بلانكو" لا تقل عنها لذة وفائدة ومساعدة على خفض الوزن. علماً أن اللوز الذي يدخل في وصفتها يحفز حرق الدهون. مكونات هذه الشوربة: خبز أبيض - 150 غراماً، لوز - 150 غراماً، عنب - 200 غ، ثوم - 3 فصوص، زيت زيتون- 100 ملليليتر ، نبيذ أبيض مزّ- 30 ملليليتراً، ماء- 700 مل، نصف ليمونة حامضة، ملح وفلفل حسب الذوق. طريقة التحضير: 1. يبرَّد ماء الشرب مسبقاً ليكون كماء الجليد. يقطع الخبز قطعاً كبيرة يُصب عليها مقدار 200 مل من الماء وتترك لمدة 10 دقائق. 2. يصب على اللوز الماء المغلي بحيث تعلو فوقه كمية الماء بـ 2 سم، ويترك لمدة 5 دقائق، ثم يسال الماء الساخن ويصب فوق اللوز الماء البارد ويقشر بالضغط على النوى بين الإبهام والسبابة فيخرج اللب قفزاً. 3. يسحق الثوم بعد قشره. ويوضع اللوز المقشر والثوم في الخلاطة (الميكسر) ويطحن المزيج. يضاف إليه الخبز مع الماء الذي نقع فيه، ويُخفق الكل معاً. خلال عملية الخفق يصب زيت الزيتون شيئا فشيئاً كخيط رفيع، ثم يضاف النبيذ، فبقية الماء البارد. يضاف الملح والفلفل ويوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. 4. قبل تقديم الشوربة بساعة واحدة تنزع حبات العنب من العنقود، وتقص نصفين وتُزال منها جميع البذور. ترشّ حبات العنب من الجانب المقصوص بعصير الليمون الحامض وتوضع في الثلاجة. ثم توضع في الثلاجة في الوقت نفسه الصحون التي سوف تقدم فيها الشورباء. تصب الشورباء في الصحون باردة ويرش عليها الفلفل ويوضع فوقها العنب ويرش عليها شيء من زيت الزيتون ولا يبقى سوى تناول الوجبة الشهية ليس فقط المفيدة، بل أيضا المحفزة لعملية الهضم، والمنقذة من الكيلوات الاضافية التي سوف تختفي دون أثر!
" المخرج دائما موجود، وإذا كنت لا تستطيع رؤيته فلأنك أدرت له ظهرك" - حكمة يونانية قديمة
+ + + + + + + + +
السمك المشوي: تناولي السمك المشوي لمعدة مسطحة. إذا كنت تريدين أن تكون لك قامة رقيقة يجب أن تعرفي بدايةً أن ثمة 3 قواعد مهمة هي تناول: أكثر ما أمكن من السوائل، وأقل ما أمكن من النشويات والمعجنات، وعشاء خفيف! فحتى لا ترهقي معدتك وتحافظي على رقة خصرك، أضيفي إلى كتاب الطبخ الخاص بك ووجباتك اليومية وصفة بسيطة لعشاء خفيف: طهي أي نوع من السمك غير الدسم مشوياً مع صلصة خضار وجبنة موزاريلا. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. فسوف يأخذ منك تحضيرها فقط ما لا يزيد عن 10-15 دقيقة، وشيّها حتى 25-30 دقيقة. وستحصلين على عشاء خفيف يمكنك استدعاء جميع أفراد العائلة إلى المائدة لتناوله! المكونات مع المقادير: 800 غ من شرائح السمك (فيليه) ذات الدسم الخفيف، حبة كبيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء، 2-3 حبات كبيرة من البندورة (أو 7-8 حبات من طماطم الكرز)، 1 بصلة كبيرة، 1 رأس صغير من الثوم، 150 غراما من جبنة الموزاريلا، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق. التحضير: 1. ابدئي بتشغيل الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية. ثم في صنع الصلصة. قشري البندورة بتغميسها في الماء الغالي، ثم في الماء البارد. انزعي من الفليفلة قشرتها والعنق والبذور. قطعي البصلة إلى أرباع. قشري الثوم. ضعي جميع الخضروات في الخلاطة واطحنيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق. 2. شطفي السمك. ضعي الشرائح (الفيليه) في صينية للخَبز ذات جوانب عالية بعد أن تفرشي فيها ورق الألمنيوم. أضيفي الملح والفلفل وشيئا من البهارات المفضلة لديك، مع رش قليل من عصير الليمون الحامض. اسكبي صلصة الخضار فوق السمك، وفوقها جبنة الموزاريلا. 3. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا لمدة 25-30 دقيقة. الطبق جاهز والوجبة شهية! استبدلي العشاء الدسم بمثل هذا الطبق الخفيف، ولسوف تتخلصين من الكيلوغرامات الاضافية بعد حين حتما. فقط عليك أن تتذكري أن تناول وجبة العشاء يجب أن يسبق الخلود إلى النوم بما لا يقل عن 3 ساعات! وبخلاف ذلك، فإن الوزن الزائد لن يذوب بل سينمو ويزداد أكثر حتى مع تناول الوجبات الغذائية الخفيفة.
"أي شيء يستحق أن يكون لنا في حياتنا يستحق كذلك أن نجهد من أجل الحصول عليه" - أندرو كارنيغي
+ + + + + + + + + + + + + +
العصير الطازج: وصفة ممتازة لأجل فقدان الوزن في الصيف خاصة، يحتاج المرء إلى شرب المزيد من السوائل. وإذا كنت تريدين أن تخففي وزنك الزائد فما عليك سوى فعل ذلك بشرب قدح واحد يومياً (250 مل) من أنواع العصير الطازج الخمسة الآتي ذكرها بدلاً من العشاء أو الغداء. العصير يجب أن يكون فقط طازجاً. وسترين أن النتيجة لن يطول انتظارها مزيداً من الصحة والعافية ووزناً أخف! أفضل خمسة أنواع عصير طازج لفقدان الوزن 1. عصير التفاح والإجاص (الكمثرى) هذا المزيج يمكن تناوله حتى مرتين في اليوم. فهو يقلل من الشهية، وببساطة لذيذ الطعم! ولإعداده ستحتاجين إلى تفاحتين وإجاصتين. 2. عصير الخيار والليمون الحامض إذا شربت هذا العصير مرتين على الأقل في الأسبوع، ستجدين في وقت قريب جدا أن تغيرات قد حصلت في وظائف التمثيل الغذائي في جسمك. هذا العصير يطهر ويعطي طاقة اضافية. ولإعداده تحتاجين إلى خيارة واحدة تهرس ويضاف إليها عصير نصف ليمونة حامضة. 3. عصير الجريب فروت والليمون الحامض الفيتامين C والكالسيوم والمغنيسيوم الموجودة بوفرة في الليمون الحامض والجريب فروت تدمّر الكائنات الدقيقة الضارة في الجسم. وبالنسبة إلى أولئك الذين يرغبون في انقاص وزنهم يشكل عصير الجريب فروت الحامض وسيلة أكثر فعالية من عصير الجريب فروت الحلو. لإعداد هذا العصير الكوكتيل تحتاجين إلى حبتين من الجريب فروت وليمونة حامض واحدة. 4. عصير التفاح الطازج والبطيخ الأصفر (الشمّام) يساعد مزيج طازج من عصير التفاح والبطيخ الأصفر على انقاص الوزن وتحسين التمثيل الغذائي. لإعداده تحتاجين إلى تفاحة واحدة و150 غراما من لب البطيخ الأصفر وملعقة صغيرة من العسل. لإعداده توضع المكونات في العصارة بعد تنظيفها من البذور ثم يمزج العصير بالعسل. 5. عصير التفاح والكرفس والشمندر (البنجر) هذا المزيج من عصير التفاح والكرفس والشمندر يستعيد عملية التمثيل الغذائي
الصحيح في الجسم، ويخلصه من السموم. ولإعداده ستحتاجين إلى 3 سيقان من الكرفس وتفاحة واحدة ونصف حبة شمندر صغيرة توضع جميعها في العصارة.
"الجمال للجسم كمثل الحس السليم للعقل". - هوراس
+ + + + + + + + + + + + + + +